Lo zafferano fa bene alla salute?

Molto è stato detto e scritto sugli effetti sulla salute della nostra spezia preferita. Lo zafferano dovrebbe combattere la depressione e l'ansia, i tumori e le infiammazioni, abbassare i livelli di colesterolo, aumentare il desiderio sessuale, ridurre il rischio di Alzheimer e la sindrome premestruale (PMS) e molti altri fastidi della nostra esistenza.

In primis, consumiamo zafferano (e molto) perché lo adoriamo.

Il principale vantaggio è che lo zafferano è quasi senza calorie, vegano (e kosher). È difficile dire se abbia un effetto positivo sulla nostra alimentazione. La varietà di ricette con lo zafferano (tieni d’occhio i nostri prossimi post sul blog circa le nostre preferite) onestamente rende il mangiare meno una preoccupazione.

Tuttavia, è probabile che lo zafferano abbia alcuni forti effetti antiossidanti. All’interno della spezia rossa vi sono infatti una varietà elementi antiossidanti. Il consumo regolare aiuta a ridurre lo stress ossidativo e combattere i radicali liberi (molecole contenenti ossigeno che promuovono l'invecchiamento e le malattie), rendendolo un potenziale protettore per una grande varietà di condizioni di salute croniche.

Inoltre, ci sono alcune prove convincenti che lo zafferano possa servire come "stimolante dell'umore" se consumato regolarmente e altre ancora che dimostrano che questa spezia possa aiutare anche a migliorare la tua vita amorosa.

Non siamo scienziati e non diamo alcun consiglio medico, ma è ragionevole concludere che lo zafferano probabilmente fa bene, se apprezzato entro limiti ragionevoli. Fino a 1,5 g (quasi un intero pacchetto di polvere di Zafferia) possono essere consumati al giorno senza effetti sulla salute - una dose adatta solo per gli amanti incalliti dello zafferano.

Quindi goditelo, e senza rimpianti!