Blogs & Recipes

  • Vegetarische Frikadellchen mit Safrancreme

      Passend zur Jahreszeit bringen wir euch ein vegetarisches Highlight, dass außerdem noch toll aussieht.. Zutaten für 2 Portionen: Für die Erbsen-...

  • Unwiderstehliche Saffran-Panna Cotta

    Es gibt nur wenige Desserts, die so beliebt sind wie die italienische Panna Cotta. Dank Rezeptersteller und Zafferia-Freundin Targol bringen wir e...

  • Zafferias Meeresfrüchtepaella

      Die valencianische Paella ist eines der traditionsreichsten Gerichte der spanischen Küche und ein Klassiker, wenn es um das Kochen mit Safran ge...

  • Exquisites Safranbirnendessert

    Eifach zubereitet, erfrischend und zugleich wunderbar opulent. So krönt man eine wunderbare Mahlzeit mit einem Highlight zum Abschluss.

  • Tortelli gefüllt mit Ricotta, Speck und Safran

    Dies ist ein Rezept, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Kreiert von unserem Freund Francesco Fornelli. Zutaten Für die frische Pa...

  • Geräucherter Tofu mit Kartoffel-Safran-Creme

    Dieses Zafferia Originalrezept ist ideal für Vegetarier und lässt sich durch Weglassen von Butter und Parmesan einfach in ein völlig veganes G...
    Veröffentlicht in vegan, vegetarian

  • Mailänder Safranrisotto

    Normalerweise haben unsere Rezepte einen „Zafferia-Twist“. Allerdings haben wir uns entschlossen, auf Grund der großen Nachfrage unsere Lieblingsva...

  • Goldgelbe neapolitanische Reis-Sartù nach Zafferia-Art

    Few cuisines are as rich as the Napolitan one. With Zafferia Saffron, you will turn this delicious classic into a crispy, golden treasure and highlight of any dinner party!

  • Zartes Safranhühnchen mit Zucchini

    Ein perfektes Einsteigerrezept für alle Liebhaber von saftigen und zartem Safranhühnchen. Zutaten für 4 Personen 4 Esslöffel Olivenöl 4 der Län...

  • Süßgelber Saffranpudding

    Lust auf ein einfaches, leckeres und leuchtendgelbes Safrandesert? Dieser zweischichtige Klassiker ist einer unserer Favoriten. Zuerst die untere ...

  • Der Magic Safrancheesecake (Zafferia Original)

    Nichts ist so gut wie ein leckerer Käsekuchen, oder? Probiert doch mal, euren Cheesecake mit Zafferia Safran aufzuwerten und seht selbst... Zut...

  • Ist Safran gesund?

    Es wurde bereits viel über die Auswirkungen unseres Lieblingsgewürzes auf die Gesundheit geschrieben. Safran soll Depressionen und Angstzustände...
    Veröffentlicht in diet, health, joy, kosher, low calory, saffron, vegan